尚义妇女“搓”出致富路

　　尚义县妇女通过参加每年赛羊会期间的搓莜面比赛，不仅提高了技能，还“搓”出了一条脱贫增收的路子。目前，全县已有100多妇女被聘到石家庄、保定、张家口、呼和浩特、包头等城市的饭店从事各种莜面美食制作。饭店搓莜面，月工资3000至4500元，搓莜面大赛为全县妇女就业创业搭建了新的增收平台。

　　从2015年开始，尚义县妇联就组织妇女开展搓莜面大赛，为了搞好搓莜面比赛，县妇联依托创业指导中心、妇女之家等培训阵地，把搓莜面技能培训作为一项主要内容，邀请县饭店的厨师进行专题培训活动，共有200余名妇女参加了培训，还组织妇女参与县旅游服务技能大赛餐饮组的比赛。参加搓莜面比赛的妇女还相互切磋技艺，提高了搓莜面的技能。通过参加搓莜面比赛，广大农村妇女走出了“围着锅台转”的状况，去年搓莜面比赛胜出的前2名优胜者应邀到中央三套栏目进行了表演，比赛胜出的前3名搓莜面能手到台湾参加了食品制作大赛。今年1月，7名莜面制作能手和妇女致富能手到北京昌平区参加第十七届昌平区“巧妇杯”厨艺培训班暨对口帮扶交流会。自举办搓莜面大赛以来，全县共有近千名妇女参加了比赛。

关键词：脱贫,尚义,妇女